Multumim Zile si Nopti!

Tin sa multumim celor de la Zile si Nopti pentru frumosul articol din publicatia lor. Ii multumim si Alinei Musatiu si astepatm pe cei din redactie sa ne viziteze week-end de week-end!
Redau mai jos articolul:)
"

Bunătăţi de la bunici

Veşnicia s-a născut la sat. La fel şi mâncarea bună.

Alina Muşătoiu

“Niculae, ce merge după de mâncare?”, întreba sătul şi satisfăcut nea Ilie, în primul volum “Moromeţii”, după ce tocmai terminase masa. “O ţigare”, răspundea prompt fiul. Vorbea despre “ţigarea” aia din tutun crescut în curte, rulată în foiţă de ziar. Asta mai zic şi eu bucurie autentică – ţigara “handmade” care se savurează în tihnă, aşa cum se savurează şi mâncarea ţărănească. Recunosc că-mi plâng glandele salivare doar gândindu-mă la cârnăciorii uscaţi în curte, la vânt şi soare. La caşul afumat şi urda de oaie. La mierea şi magiunul care merg de minune în clătite şi gogoşi. La pâinea de casă, cu coajă amăruie şi tare sau la slănina fiartă cu usturoi. Şi mai ales la pălinca de Ardeal, care te pregăteşte, înainte de masă, pentru toate bunătăţile astea. Şi apoi mă luminez la faţă, fiindcă ştiu că nu o să rămân cu gândul la ele şi cu pofta-n cui: le găsesc pe toate la târgul de Tradiţii Gastronomice din Piaţa Amzei. Moromete, here I come!

Târg de Tradiţii Gastronomice

În fiecare weekend între 09:00 şi 17:00

Piaţa Amzei, Str. Tache Ionescu 4

“E cel mai bun loc în care găseşti vin de buturugă”

MIHNEA POPESCU"

Restaurator, 35 de ani

Ai gustat magiunul de Topoloveni? Daca nu....

...te invitam noi sa o faci! Iar daca l-ai gustat sunt sigur ca acum este nelipsit din camara ta.

O sa incercam sa iti spunem unele lucruri care sigur, unii dintre voi, nu le stiu!


"Magiunul natural de prune Topoloveni a fost medaliat de International Taste and Quality Institute, din Bruxelles. In urma degustarii in orb (nimeni nu a stiut despre ce produs este vorba), facuta de 60 de bucatari cu prestigiu din intreaga lume, magiunul natural de prune Topoloveni a convins ca este un produs de calitate, atat nutritional, cat si din punct de vedere organoleptic. Astfel, magiunul natural de prune Topoloveni devine primul produs alimentar din Romania care primeste o astfel de distinctie din partea prestigiosului Institut."( sursa www.magiun-sonimpex.ro)










Magiunul natural de prune Topoloveni este un aliment-minune care conţine fibre, antioxidanţi, vitamine si pectine naturale. Daca aveti in familie persoane care sufera de diabet va recomandam sa ii indulciti ziua cu acest magiun; nu contine zahar si este chiar indicat in dietele acestor persoane!

Am gasit cateva cuvinte la adresa Domnului Magiun:
Elena Constantinesc: Prietenul meu mi-a facut cunostinta cu tine!
Victor Covrig : Oficial m-am indragostit de un magiun!

Si va aratam si poze imediat! Vroiam sa va spun ca si noi ne-am indragostit de Magiun si o sa il avem in fiecare week-end la noi in curte, la Biblioteca Metropolitana "Mihail Sadoveanu" din Str. Tache Ionescu Nr. 4.

Asteptam sa ne spuneti si aici parerea voastra...acum fug sa iau borcanul de de magiun, sa gust si sa imi bucur papilele gustative! Daca ar fi dupa mine as manca si la micul dejun si la pranz si la cina..dar acum e 00.41 si o sa mananc..in noapte:)

Despre noi mai multe

E drept ca Bucurestiul este plin de targuri, e adevarat ca producatori sunt multi dar numai unul singur este Targul Traditii Gastronomice la Biblioteca!

Noi suntem la inceput dar crestem si ne facem cunoscuti. In curand o sa vedeti la ce ma refer.

Ideea a pornit de la intrebarea vizitatorilor la un alt targ : "La Amzei nu mai veniti?"; in acel moment cativa producatori si-au facut repede planurile si uite asa am ajuns sa ne deschidem portile. Dorim sa satisfacem cerintele oamenilor din zona dar si a tuturor bucurestenilor care vor sa ne treaca pragul.

In curtea noastra veti gasi paine de casa cu cartofi de secara sau grau, branzeturi proaspete si bune de la Fundata, magiunul si zacusca de Topoloveni, palinca sanatoasa de Bihor, dulceata de fructe de padure, cornulete si taietei de casa, mezeluri, afumaturi, fructe si legume, pastrav in brad si un vin de buturuga de iti lasa gura apa.

Pe scurt, intrat in curtea noastra vei simti atmosfera unei comunitati de la tara care te duce cu gandul la amintirile din copilarie, din praful de pe ulita bunicii, de jocurile nevinovate din perioada varstei de aur.

Ca sa intelegeti de ce ne mandrim cu produsele noastre o sa incerc sa descriu fiecare producator care isi desface desaga de marfuri la noi.

Ce mancam bun sambata, dupa Sf Gheorghe?

Ne-am propus ca in sambata de dupa Sf. Gheorghe sa va aducem produse traditionale romanesti. Este un cadou pentru toti cei care poarta numele dar si pentru bucurestenii din zona Piata Amzei si nu numai.
Branza de burduf, cascaval afumat, urda si cas, telemea proaspata si pastrama de oaie sunt pe lista noastra si painea cu cartofi ( de secara si grau). Daca vreti sa degustati soric proaspat si produse din curcan tot la noi gasiti, alaturi de un pahar de palinca delicios.
Uitam sa va spun despre ceva dulce.....avem si dulce! Magiunul de Topoloveni si dulceturi nemaipomenite din fructe de padure plus miere de albine, propolis si alte produse bune dar si sanatoase!
Va spun si adresa, cum sa nu?
Ne gasiti in curtea Bibliotecii Metropolitane din Str. Tache Ionescu Nr. 4, chiar vis a vis de Mc`Donalds-ul de la Piata Romana.

Prima zi

Azi am deschis portile targului "Traditii Gastronomice la Biblioteca".
Va asteptam sa ne calcati pragul in fiecare week-end incepand cu ora 09.00 pana la ora 17.00.